동명대학교 호텔조리베이커리학과는 2024학년도에 신설된 학과로, 호텔 조리 및 베이커리 분야의 전문 인력을 양성하는 것을 목표로 하고 있습니다. 학생들은 조리 실무 능력을 바탕으로 K-푸드 요리, 분자 요리, 떡과 베이커리 제작 과정을 학습하며, 호텔 및 외식 경영 지식, 식재료 구매와 관리, 식품 위생 및 안전 등을 배워 현장에 즉시 투입 가능한 실무 전문가로 성장할 수 있도록 교육받습니다 .간호학과동명대학교

취업 현황

호텔조리베이커리학과는 다양한 대기업 호텔 및 리조트와 산학 협력을 통해 학생들의 취업을 지원하고 있습니다. 최근에는 다음과 같은 기업에서 채용 공고가 있었습니다 :동명대학교

신세계그룹 조선호텔&리조트

현대자동차그룹 해비치호텔&리조트

GS그룹 서울 파르나스 호텔

롯데그룹 시그니엘호텔 부산

한화 호텔&리조트 해운대

파라다이스 호텔

아난티코브 & 아난티앳부산코브

소노인터내셔널 델피노 골프&리조트동명대학교

이러한 다양한 기업들과의 협력을 통해 학생들은 졸업 후 호텔, 리조트, 외식업체 등에서 조리사, 파티셰, 호텔리어 등으로 취업할 수 있는 기회를 갖게 됩니다.동명대학교

실습 시작 시기

현장 실습은 주로 3학년부터 시작되며, 동계 및 하계 방학 기간을 활용한 단기 현장 실습 프로그램이 운영됩니다. 예를 들어, 2024학년도 동계방학에는 4주 이상(1일 6~8시간, 주 40시간)의 실습을 통해 전공 선택 3학점을 인정받을 수 있는 프로그램이 진행되었습니다 .동명대학교

이러한 실습 프로그램은 학생들이 실제 현장에서 경험을 쌓고, 졸업 후 취업에 필요한 실무 능력을 향상시키는 데 큰 도움이 됩니다.

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