히모카와 우동(납작우동)은 기존 우동보다 두께가 얇고 넓은 형태로 만들어져 쫄깃한 식감과 부드럽게 씹히는 특성이 있습니다. 맛은 담백하고 깔끔하며, 소바카츠에서 제공하는 특제 소스와 잘 어울립니다. 이 납작우동은 일반 우동보다 표면적이 넓어 소스가 더 잘 묻어 풍미를 풍부하게 즐길 수 있습니다. 소스에 찍어 먹는 방식은 우동의 식감과 맛을 한층 더 끌어올리며, 새로운 미식 경험을 선사합니다. 이는 기존의 우동과는 달리 소스와의 조합이 더욱 강렬하고 조화롭게 느껴지도록 설계된 특색 있는 메뉴입니다.